ANATOMÍA Y
FISIOLOGÍA DE LA PIEL
La piel es un órgano de gran tamaño, el mayor del organismo, ya que
tiene una superficie de alrededor de 2m2 (depende de la altura y
peso de la persona) y un peso de 4 kg, lo que supone aproximadamente el 6% del
peso corporal total (Borge, 2011).
COMPONENTES
QUÍMICOS DE LA PIEL
a)
Agua: 60 a 70%
b)
Electrolitos: Na, K, calcio y magnesio.
c)
Otros minerales: Fósforo,
plomo, zinc, hierro.
d)
Proteínas: Aminoácidos,
metionina, cisteína, cistina, colágeno.
e)
Lípidos: inter
e intracelulares.
f)
Hidratos de carbono: Glucosa y glucógeno.
g)
Enzimas y vitaminas: sobre todo B, A y ácido nicotínico.
CARACTERÍSTICAS
GENERALES
§ Recubre la totalidad de la superficie externa del cuerpo animal.
§ La piel de las personas puede tener hasta 2 metros cuadrados aproximadamente de
área y su ancho puede variar entre 0.5
mm y mm en
sus partes más gruesas.
Su peso puede llegar hasta los 5 kg aproximadamente.
Su peso puede llegar hasta los 5 kg aproximadamente.
Estos son los diferentes tipos de piel:
§ La piel fina o blanda: este tipo de piel es la que está ubicada en los párpados y zonas genitales, y carece de estrato lúcido.
§ Piel gruesa: es caracterizada por tener un estrato córneo bastante desarrollado en comparación con el resto de la piel. Y está ubicada
principalmente en la piel labial, palmar y plantar.
También hay de diferentes colores:
§ El color de piel de un ser humano, es caracterizado por una
sustancia llamada melanina,
cuando una persona tiene mucho más de ésta sustancia su color tiende a
ser más oscuro.
§ En algunos lugares de nuestra piel en vez de crecer cabello, crece pelo, estos cabellos crecen en
unos agujeros que son llamados o denominados folículos pilosos (MUNDONETS, S.F).
FUNCIONES DE
LA PIEL
§ Protege al organismo de:
o
Lesiones mecánicas, térmicas y
químico- tóxicas.
o
Microorganismos: virus,
bacterias, parásitos y hongos.
§ Regula la temperatura
corporal: por medio del sudor producido por las
glándulas sudoríparas.
§ Excreta diversas sustancias: por medio de las glándulas sudoríparas y sebáceas.
§ Síntesis de vitamina D: esencial, entre otras cosas, para la asimilación del calcio por los
huesos (ARENAS, S.F).
§ Función sensitiva: detecta estímulos del medio ambiente, relacionados con la
temperatura, el tacto, la presión y el dolor.
§ Interviene en la inmunidad del organismo.
§ Absorción de radiaciones (U.V).
§ Evita la deshidratación (Rodríguez, 2013).
ESTRUCTURA DE LA PIEL
La piel envuelve estructuras orgánicas (Tejidos y Órganos) y
sustancias vitales (líquidos).
Es el órgano mayor del cuerpo, y está formada por 3 capas:
§ Epidermis: capa superficial de células.
§ Dermis: capa profunda de tejido conjuntivo.
§ Hipodermis o tejido
subcutáneo (Tomas, 2010).
EPIDERMIS
Constituye la capa externa y visible de la piel.
La capa exterior de la epidermis (estrato córneo) consiste en 25 a
30 capas de células muertas.
Está normalmente compuesta por cuatro capas diferentes que desde el
exterior hacia el interior serían:
·
Capa córnea (stratum corneum).
·
Capa lúcida
·
Capa granular (stratum
granulosum).
·
Capa de células espinosas
(stratum spinosum).
·
Capa basal (stratum basale).
En aquellas zonas donde se presenta con un mayor grosor, la
epidermis tiene cinco capas al contar con la capa lúcida (stratum lucidum), la
cual está situada entre la capa córnea y la granular.
Las capas de células espinosas y basales están formadas por células
vivas que continuamente se reproducen por división mitótica. Estas células
ocuparán el espacio de las células erosionadas en la capa córnea y se les llama
conjuntamente la capa germinativa.
Las otras tres capas constituyen la capa córnea y comprenden ya a
células muertas. En la capa granular, las células sintetizan la queratohialina,
la sustancia precursora de la queratina, la cual se acumula en gránulos en el
citoplasma dando esta característica la denominación a esta capa. La capa
lúcida, que se encuentra normalmente en la parte gruesa de la piel de las
palmas de las manos y plantas de los pies, no existe en la piel delgada.
Consiste entre tres y cinco filas de células muertas, claras y planas que
contienen aún actividad enzimática. El estrato córneo está formado por células
aplanadas y restos de células situadas unas sobre otras en forma de tejas y
fuertemente empaquetadas, que han perdido núcleo y orgánulos citoplasmáticos
quedando compuestas casi exclusivamente por filamentos de queratina agrupados
en haces denominados monofilamentos. Está formado por 15 a 20 estratos
celulares, de los cuales el último se va perdiendo por descamación.
COMPONENTES DE LA EPIDERMIS
·
Se considera que la epidermis
está formada por queratinocitos, debido a la capacidad de estas células de
sintetizar queratina. Las queratinas son una familia de proteínas estructurales
insolubles en agua y con una gran resistencia frente a cambios en el pH y a
elevadas temperaturas. También presentan una fuerte resistencia a la
degradación enzimática. Globalmente se subdividen en dos grupos, las queratinas
duras o α (alfa) que forman parte del pelo y uñas; y las blandas o β (beta) que
son el elementos esencial de la capa córnea (Tomas, 2010).
Aunque los queratinocitos constituyen el 80% de las células
epidérmicas, también se encuentran otros tipos celulares:
·
Los melanocitos, son células
con forma de araña que suponen alrededor del 10% de las células epidérmicas y
que son las células encargadas de la síntesis de melanina, pigmento que da
color a la piel y protección frente a los rayos ultravioletas (UVA).
·
Células de Langerhans, ayudan a proteger al
cuerpo contra infecciones.
·
Las células de Merkel, son
células sensoriales, situadas en el estrato basal y contactan con terminaciones
de neuronas sensoriales para transmitir información de tacto (Rodríguez, 2013).
DERMIS
La dermis es la estructura de soporte de la piel y le proporciona
resistencia y elasticidad. Está formada básicamente de tejido conectivo
fibroelástico.
Histológicamente, se divide en dos capas, que desde el exterior al
interior son:
·
La capa papilar (stratum papillare).
·
La capa reticular (stratum
reticulare).
La capa papilar recibe ese nombre por la presencia de proyecciones
hacia el interior de la epidermis, estas proyecciones se denominan papilas
dérmicas y se alternan con los procesos interpapilares de la epidermis. En las
papilas se encuentran las asas capilares (sistema circulatorio) que
proporcionan los nutrientes a la epidermis avascular. La capa papilar también
contiene numerosas terminaciones nerviosas, receptores sensoriales y vasos
linfáticos.
La capa reticular es más gruesa que la papilar, y recibe ese nombre
por el entramado o retícula de las fibras colágenas que forman gruesos haces
entrelazados con haces de fibras elásticas. Esta estructura es la que
proporciona elasticidad y capacidad de adaptación a movimientos y cambios de
volumen (Tomas, 2010).
La dermis contiene:
o Terminaciones nerviosas libres
o Receptores cutáneos
o Vasos sanguíneos aportan el
oxígeno y los nutrientes. Los vasos sanguíneos de la dermis nutren a la
epidermis.
o Glándulas sebáceas
o
Glándulas sudoríparas
o Colágeno y elastina, sustancias
que le confieren a la piel resistencia y elasticidad (Rodríguez, 2013).
HIPODERMIS O
TEJIDO SUBCUTÁNEO
“La Hipodermis es la capa profunda de la piel. Constituida por
tejido adiposo y protege al cuerpo de los golpes y otras lesiones y ayuda a
mantener la temperatura corporal (Rodríguez, 2013).”
La dermis se integra con la capa de tejido subcutáneo no teniendo un
límite definido. Esta capa está formada de tejido conectivo laxo y muchas de
sus fibras se fijan a las de la dermis, formando franjas de anclaje, fijando
así la piel a las estructuras subyacentes (fascia, periostio o pericondrio). Si
estas franjas de retención están poco desarrolladas, la piel se mueve en su
sustrato formando plegamientos. Si están muy desarrolladas o son muy numerosas,
como es el caso de la planta de los pies o del cuero cabelludo, la piel es casi
inamovible.
El espesor de la hipodermis es muy variable dependiendo de la
localización, el peso corporal, el sexo o la edad. Está formada por tejido
adiposo (de ahí las denominaciones de grasa subcutánea- nea o panículo adiposo)
que forma lobulillos separados por tabiques de tejido conectivo, continuación
del conectivo de la dermis reticular y por donde discurren vasos y nervios. El
tejido subcutáneo sirve de almacén de energía, además de aislante térmico y de
protector mecánico frente a golpes (Tomas, 2010).
ANEXOS DE LA PIEL
Pelo
Son estructuras queratinizadas situadas en casi toda la superficie
de la piel (excepto palmas, plantas, labios, pezones, partes de genitales
externos y extremos distales de los dedos) y que asientan en una invaginación epidérmica.
Tienen dos partes claramente diferenciadas: tallo y raíz o folículos pilosos.
Glándulas
sebáceas
Son glándulas
holocrinas que producen lípidos que ayudan a mantener el manto hidrolipídico de
la piel. Se encuentran localizadas en toda la piel excepto en palmas y plantas.
Su conductor excretor desemboca en el folículo piloso. Presentan una secreción
holocrina, es decir que su secreción consiste en la excreción de todo el
contenido celular.
Glándulas
sudoríparas
Son glándulas
tubulares, que forman un glomérulo u ovillo en su extremo.
Hay dos tipos:
§ Ecrinas (o merocrinas).- Tienen como función controlar la temperatura. Se
encuentran localizadas en todo el cuerpo, habiendo una mayor cantidad en palmas
y plantas. Son las responsables de la producción de sudor, cuya composición es:
agua y sales (ClNa, amoníaco, ácido úrico, urea y ácido láctico).
§ Apocrinas.- Tienen funciones odoríferas. Se encuentran localizadas en regiones
genitales y axilas. Producen una secreción que se contamina fácilmente con
bacterias y produce el olor corporal característico.
Uñas
Tienen como funciones: protección de la región distal de los dedos,
defensa y "pinza" para manejar objetos pequeños. Las uñas de las
manos tienen un crecimiento máximo de 3,5 mm al mes. La lámina ungueal de forma
rectangular, es la estructura más visible de las uñas. Está formada por queratina
y adherida fuertemente al lecho ungueal, aproximadamente un cuarto de la uñas
está cubierta por el reborde proximal. La matriz ungueal es la parte
germinativa. Aquí se encuentran células basales que se dividen continuamente (Tomas, 2010).
Color de la piel
El color de la piel está definido por tres sustancias coloreadas o
pigmentos:
1.
Melanina: este es el único pigmento fabricado en la piel y su color va
desde amarillo a marrón rojizo hasta negro. Las personas con piel oscura
producen y retienen en la piel más cantidad de melanina y de color más oscuro,
aunque en general todas las personas tienen la misma cantidad de melanocitos.
2.
Caroteno: es un pigmento anaranjado que se encuentra en algunas plantas
como en la zanahoria y tiene tendencia a acumularse en el estrato córneo así
como en el tejido graso de la hipodermis.
3.
Hemoglobina: es el pigmento rojo de los glóbulos rojos de la sangre y le da
un color rosáceo a la piel de las personas de piel clara al circular por los
capilares de la dermis. Es particularmente significativo en las personas
caucásicas que tienen muy poca melanina lo que hace su epidermis casi
transparente (SABELOTODO, S.F).
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ARENAS, C. E. (S.F). SISTEMA
TEGUMENTARIO. Recuperado el 07 de DICIEMBRE de 2016, de PDF:
http://histologiaunam.mx/descargas/ensenanza/portal_recursos_linea/presentaciones/piel_drmontalvo.pdf
Borge, J. M. (2011). LA PIEL: ESTRUCTURA
Y FUNCIONES. Recuperado el 07 de DICIEMBRE de 2016, de UNIVERSIDAD DE
CANTABRIA-PDF:
http://ocw.unican.es/ciencias-de-la-salud/fisiologia-general/materiales-de-clase-1/bloque-ii/Tema%2011-Bloque%20II-La%20Piel.%20Estructura%20y%20Funciones.pdf
MUNDONETS. (S.F). Funciones y
Características de la piel. Recuperado el 07 de DICIEMBRE de 2016, de
MUNDONETS: http://www.mundonets.com/biologia/funciones-de-la-piel/
Rodríguez, W. (01 de ABRIL de 2013). La
piel: concepto, capas y funciones. Recuperado el 07 de DICIEMBRE de 2016, de
BLOGSPOT:
http://biologiapuntocom.blogspot.com/2013/04/la-piel-concepto-capas-y-funciones.html
SABELOTODO. (S.F). Anatomía de la piel.
Recuperado el 07 de DICIEMBRE de 2016, de SABELOTODO:
http://www.sabelotodo.org/anatomia/piel.html
Tomas, U. S. (2010). PIEL Y ANEXOS.
Recuperado el 07 de DICIEMBRE de 2016, de PDF:
http://kinesiologia2010.bligoo.cl/media/users/7/388894/files/26197/piel_y_anexos.pdf
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